Quesadilla s jajima i dva nadjeva
Podrijetlo recepta
Quesadilla je tradicionalno meksičko jelo brzog pripreme koje se priprema od tortilje. Za razliku od poznatih burrita, nadjev ovdje nije zamotan u tortilju, već je presavijen u tortilju. Tradicionalna quesadilla punjena je sirom, ali danas nadjev može biti gotovo bilo koji. Isprobajte ove dvije opcije quesadille s kajganom za doručak.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Jaje
-
Sol
-
Mljeveni crni papar
-
Zeleni luk
-
Tortilja
-
Mozzarella sir
-
Slanina
-
Špinat
-
Rajčica
-
Topljeni sir
-
Maslac
Kuhinjski pribor
- Zdjela
- Tava
- lopatica
- Štapići za jelo
Recept korak po korak
Korak 1:
Razbijte 2 jaja u zdjelu, dodajte sol i papar te dobro promiješajte štapićima za jelo.
Korak 2:
Sitno nasjeckajte mladi luk, dodajte ga jajima i promiješajte.
Korak 3:
Stavite tavu na vatru i namažite je maslacem.
Korak 4:
U tavu ulijte jaja i luk.
Korak 5:
Stavite tortilju preko jaja i luka, pritisnite špatulom, pecite nekoliko sekundi, a zatim okrenite tortilju da se jaja izvuku iz tave.
Korak 6:
Tortilju pažljivo okrenite špatulom i polovicu pospite naribanom mozzarellom.
Korak 7:
Na mozzarellu stavite listove mladog špinata.
Korak 8:
Tanko narežite rajčicu i stavite tri kriške na vrh špinata.
Korak 9:
Na kriške rajčice stavite dvije kriške topljenog sira za sendviče.
Korak 10:
Nadjev prekrijte slobodnim rubom somuna i pritisnite špatulom.
Korak 11:
Praznu polovicu tave namažite maslacem, ubacite tortilju i nastavite pržiti s obje strane dok lagano ne porumeni.
Korak 12:
Ponovite sve korake od početka s drugom tortiljom dok je ne okrenete sa slojem jaja okrenutim prema gore.
Korak 13:
Na jaja stavite dvije kriške topljenog sira.
Korak 14:
Pospite sir sitno izmrvljenom slaninom i prelijte listovima špinata.
Korak 15:
Pospite špinat naribanom mozzarellom, preklopite slobodni rub tortilje preko vrha i pritisnite.
Korak 16:
Po potrebi namažite tavu uljem i popržite somun s obje strane.
Savjeti za kuhanje
Možete slobodno eksperimentirati s nadjevima za quesadillu.
Nemojte prepeći tortilje, trebale bi samo malo porumenjeti, pa vatra treba cijelo vrijeme biti niska.
Quesadille je najbolje poslužiti vruće.
