Sečuanski grah
Podrijetlo recepta
Ovo vrlo jednostavno vegetarijansko jelo priprema se od lako dostupnih sastojaka, no tradicionalno se priprema u kineskoj provinciji Sečuan. Ako tražite brzu, hranjivu i zdravu alternativu istočnjačkoj kuhinji, ovo je odlična opcija.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Zeleni grah
-
Maslac
-
Biljno ulje
-
Češnjak
-
Umak od soje
-
Sezam
Kuhinjski pribor
- Zdjela
- Poklopac
- Tava
- lopatica
- Dvostruki bojler
Pikantni i ukusni recept za zeleni grah na sečuanski način s češnjakom i paprom. Savršeno jelo za ljubitelje bogatih okusa kineske kuhinje!
Recept korak po korak
Korak 1:
Smrznuti zeleni grah kuhajte na pari, pokriven, 4-5 minuta.
Korak 2:
Stavite grah u hladnu vodu, a zatim ga osušite tapkanjem.
Korak 3:
U tavi zagrijte maslac i biljno ulje te pržite 2-3 nasjeckana češnja češnjaka 1-2 minute.
Korak 4:
Dodajte grah, soja sos i pržite 3 minute.
Korak 5:
Dodajte 1-2 žlice sezama i pržite 2 minute.
Korak 6:
Poslužite s rižom i soja umakom.
Savjeti za kuhanje
Smrznuti zeleni grah ne treba odmrzavati prije kuhanja.
Nakon kuhanja, grah se mora staviti u vrlo hladnu vodu kako bi sačuvao boju.
