Julienne s gljivama

Julienne od divljih gljiva recept je za sofisticirano jelo koje osvaja svojim nježnim okusom i aromom. Kremasti umak zapečen s gljivama pod zlatnom koricom od sira stvara savršenu kombinaciju za svaki ukus.

Recept korak po korak

Korak 1:

Luk narežite na četvrtine, a gljive na male kockice, zgnječite češnjak.

Korak 2:

U prethodno zagrijanu tavu ulijte ulje da prekrije cijelo dno, dodajte luk i pržite dok ne postane staklast.

Korak 3:

U drugu tavu ulijte biljno ulje, dodajte gljive i pržite dok ne budu napola kuhane.

Korak 4:

Dodajte prženi luk i nasjeckani češnjak gljivama, dodajte sol, sušeno začinsko bilje i crni papar te promiješajte.

Korak 5:

Dodajte kiselo vrhnje, promiješajte i pirjajte kratko dok ne bude gotovo.

Korak 6:

Stavite gljive u posudice za kokos i pospite naribanim sirom.

Korak 7:

Pecite na 180 stupnjeva 10 minuta dok ne porumeni.

Savjeti za kuhanje

Češnjak možete nasjeckati nožem umjesto da ga zgnječite.

Nemojte prepeći luk, inače će postati gorak.

Ako ne volite sir, možete površinu juliennea prije pečenja namazati kiselim vrhnjem.