Sok od crnog ribiza
Podrijetlo recepta
Ovo piće poznato je u Rusiji od davnina. Prvi put se spominje u poznatom "Domostroju" iz 16. stoljeća. Neki povjesničari riječ "mors" povezuju s njemačkim "Moosbeere" (brusnica), dok je drugi povezuju s drevnim bizantskim pićem "mursa", napravljenim od vode i meda, koje se u našim sjevernim krajevima počelo nadopunjavati lokalnim bobicama - brusnicama, brusnicama i ribizlom.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Voda
-
Šećer
-
Crni ribizl
Kuhinjski pribor
- Zdjela
- Tolkuška
- Lonac ili lonac
- Sito
Osvježavajući, ukusan i nevjerojatno zdrav, mors od crnog ribiza savršeno je piće za vruće dane ili kada vam je potreban poticaj vitamina. Crni ribiz bogat je vitaminom C i antioksidansima, a priprema morsa čuva sva njegova korisna svojstva. Jednostavan recept, minimalni sastojci i maksimalne dobrobiti - ovo će piće postati vaše omiljeno! Pokušajte ga napraviti kod kuće i dat će vam živahan okus ljeta u bilo koje doba godine.
Recept korak po korak
Korak 1:
Operite ribizle i stavite ih u lonac.
Korak 2:
Dobro zgnječite ribizle i šećer.
Korak 3:
Prokuhajte vodu i prelijte kipućom vodom zgnječene bobice.
Korak 4:
Stavite lonac na vatru i zakuhajte.
Korak 5:
Maknite lonac s vatre.
Korak 6:
Procijedite i ohladite dobiveni voćni napitak.
Savjeti za kuhanje
Za veće koristi, šećer zamijenite medom, ali ga dodajte nakon što se voćni napitak ohladi, inače će izgubiti svoja korisna svojstva.
Ako prije kuhanja ocijedite sok od zgnječenih bobica i dodate ga voćnom napitku nakon što se ohladi, vitamini će se sačuvati i dobit ćete zdraviji napitak.
U voćni napitak možete dodati i svježe aromatično bilje - mentu, matičnjak, majčinu dušicu.