Goveđi gulaš s umakom

Klasični goveđi gulaš s umakom je obilno i ukusno jelo savršeno za obiteljsku večeru ili blagdansku gozbu. Nježna govedina, pirjana u bogatom umaku s koncentratom rajčice i začinima, bit će pravi vrhunac vašeg jelovnika. Ovaj jednostavan recept korak po korak omogućit će čak i početnicima da naprave ovaj gulaš, koji će oduševiti svojim bogatim okusom i primamljivom aromom.

Recept korak po korak

Korak 1:

Meso narežite na male kockice.

Korak 2:

Nasjeckajte luk.

Korak 3:

U tavu ulijte biljno ulje i pržite govedinu 2-3 minute dok ne promijeni boju.

Korak 4:

Dodajte luk u tavu, promiješajte i kuhajte dok tekućina ne ispari.

Korak 5:

Ulijte dovoljno vode da prekrije meso, poklopite i pirjajte oko 50 minuta.

Korak 6:

Ukiseljeni krastavac naribajte na krupnom ribežu, dodajte mesu i pirjajte još 10 minuta.

Korak 7:

U zdjeli pomiješajte po jednu žlicu brašna, kiselog vrhnja i koncentrata rajčice. Dobro promiješajte, dodajte vodu i ponovno miješajte dok ne postane glatko.

Korak 8:

U tavu dodajte malo vode, sol, papar, lovorov list i začin za gulaš. Ulijte preljev i dobro promiješajte.

Korak 9:

Pirjajte 5-10 minuta i poslužite s vašim omiljenim prilogom.

Savjeti za kuhanje

Promiješajte govedinu kako biste spriječili da se prekuha.

Dobro promiješajte nadjev kako biste bili sigurni da nema grudica brašna.