Krutoni od češnjaka
Podrijetlo recepta
Krutoni s češnjakom imaju dugu povijest i popularno su predjelo u mnogim kuhinjama diljem svijeta. Njihovo podrijetlo može se pratiti do raznih kultura u kojima su se u kuhanju koristili kruh i češnjak. Krutoni s češnjakom pronašli su mjesto i u ruskoj kuhinji, gdje se pripremaju s raznim dodacima, poput sira, začinskog bilja ili začina. Postali su popularni kao predjelo za juhe i glavna jela.
Što vam je potrebno za kuhanje?
Sastojci
-
Crni kruh
-
Biljno ulje
-
Sol
-
Češnjak
-
Kiselo vrhnje
-
Majoneza
-
Kopar
-
Jalapeño
Kuhinjski pribor
- Nož
- Odbor
- Zdjela
- Tava
- Papirnati ručnici
Recept korak po korak
Korak 1:
Kruh narežite na komade debljine otprilike 1 cm.
Korak 2:
Komade kruha narežite na trakice debljine 1 cm.
Korak 3:
Zagrijte biljno ulje u tavi.
Korak 4:
Pržite kruh s obje strane dok ne postane hrskav.
Korak 5:
Krutone stavite na papirnati ručnik i pustite da se upije višak ulja.
Korak 6:
Natrljajte krutone režnjevima češnjaka.
Korak 7:
Posolite krutone.
Korak 8:
U zasebnoj maloj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, kopar, češnjak i jalapeño papričice te poslužite umak s krutonima.
Savjeti za kuhanje
Krutoni ne moraju nužno biti narezani tako debelo, ali ako ih narežete tanje, kruh bi se mogao osušiti tijekom prženja i na kraju ćete imati krutone umjesto tosta.
Utrljavanje češnjaka u krutone preporučuje se tek nakon što kruh razvije tvrdu koricu, koja će češnjak skinuti poput ribeža. Također je najbolje naribati krutone dok su još vrući, kako bi se okus češnjaka bolje oslobodio i upito.
